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Die Rezepte unserer Köche
Konzeptuelle Aubergine Parmigiana - Chef Gian Marco CARLI (☆ Michelin) - POMPEI
Meeresfrüchte auf Wassermelonen-Carpaccio mit Tomaten - Chef Heinz BECK (☆☆☆Michelin) - ROME
Filet vom Steinbutt in Curry und Limette mit Spinat und Granatapfel - Chefkoch Heinz BECK (☆☆☆ Michelin) - ROME
Sojapochiertes Rinderfilet mit Knoblauch-Zichorie und Wasabi-Püree - Chef Heinz BECK (☆☆☆ Michelin) - ROME
Rinderlende mit geräuchertem Knollensellerie, Waldpilzen, Walnuss und Wildkräutern - Küchenchef Christian ECKHARDT (☆ ☆ Michelin) - ANDERNACH (Deutschland)
Makrelenfilets mit Bulgogi, Salat und Frühlingszwiebeln - Köchin Sarah HENKE (☆ Michelin) - ANDERNACH (Deutschland )
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