Weinfestival 28. Juni 2025
WINERY FESTIVAL IM ÔMINA ROMANA, MIT HEINZ BECK
28. Juni, 17:30 Uhr – 23:30 Uhr
Am Samstag, dem 28. Juni 2025, öffnet Ômina Romana erneut die Türen seines Weinguts, um Wein- und Feinschmecker zur neuen Ausgabe des Winery Festivals willkommen zu heißen – einer Veranstaltung, die von der Familie Börner ins Leben gerufen wurde und an der der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Küchenchef Heinz Beck vom Restaurant La Pergola in Rom teilnimmt .
Es wird ein Abend im Zeichen des Genusses und der Geselligkeit, eingebettet in die Weinberge der Albaner Berge auf dem Weingut Velletri. Eine Veranstaltung, die Genuss-Handwerker, authentische lokale Aromen, mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche und erlesene Weine von Ômina Romana vereint – begleitet von unterhaltsamer Unterhaltung.
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„Wir können es kaum erwarten, dieses Fest wieder zu feiern, das für uns einen besonderen Moment des Austauschs und der Leidenschaft für unsere Arbeit darstellt“, sagt Katharina Börner, die das Unternehmen leitet und in zweiter Generation an der Spitze von Ômina Romana steht. Das Weingut wurde 2007 von ihrem Vater Anton F. Börner in den Albaner Bergen gegründet, mit dem Ziel, Weinen und Orten voller Charme, deren Wurzeln bis ins antike Rom zurückreichen, wieder zu neuem Glanz zu verhelfen. „Wir möchten unseren Gästen eine Reise ins Herz unseres Weinguts bieten, zwischen Aromen, Düften und Geschichten, die von unserer tiefen Verbundenheit mit dieser Region erzählen.“
Ab 17:30 Uhr, nachdem die Gäste inmitten der Weinberge willkommen geheißen wurden, können sie einen Rundgang unternehmen, der sich durch verschiedene„gastronomische Inseln“ schlängelt, an denen Heinz Beck und sein Team eigens für diesen Anlass kreierte Speisen präsentieren: charakteristische Vorspeisen, raffinierte erste Gänge und exklusive Desserts, die perfekt auf die Weine von Ômina Romana abgestimmt sind.
Neben dem Küchenchef von La Pergola werden in diesem Jahr auch zahlreiche Handwerker mit ihren Spezialitäten vertreten sein, angefangen bei drei Protagonisten der Gastronomieszene von Velletri: das Brot der Bäckerei Sfarinando, die Pizzen von O'Zoo und das Carpaccio vom Fassona-Rind aus dem Up Bistrot. Dazu kommen die berühmte Porchetta von L'Antica Norcineria Castelli di Nemi und schließlich, direkt aus der Hauptstadt, das raffinierte Sushi von Marè Sushi&Wine sowie das Eis aus der handwerklichen Manufaktur Biolèe.
Selbstverständlich wird eine Auswahl der besten Weine des Weinguts zur Verkostung angeboten: vom Weißwein „Hermes Diactoros II“ über den Rosé „Ômina Romana Merlot“ bis hin zum Rotwein „Diana Nemorensis I“, nicht zu vergessen die Weine der renommierten Linie „Ars Magna“, die den höchsten Ausdruck des Terroirs des Weinguts verkörpern.
Die Ausgabe 2025 der „Festa in Cantina“ wird zudem durch die Anwesenheit des KünstlersVincenzo Pennacchi bereichert, der in Velletri lebt und arbeitet, wo sich sein Atelier im Laufe der Jahre zu einem Bezugspunkt für Kunsthistoriker und Intellektuelle entwickelt hat. Vincenzo wird zu diesem Anlass einige seiner Werke auf dem Anwesen ausstellen, als Teil eines Forschungsansatzes zur erweiterten Malerei, der vom Kritiker Gianluca Marziani theoretisiert wurde und sich durch großformatige Leinwände und Rauminstallationen im Dialog mit der Umgebung ausdrückt. Zu seinen jüngsten Projekten zählen Ausstellungen in La Nuvola von Fuksas im Stadtteil Eur und im Archäologischen Museum SS. Stimmate in Velletri, kuratiert von Gabriele Perretta. In einigen der bei der „Festa in Cantina“ ausgestellten Werke erforscht Pennacchi die Wahrnehmung des Raums durch einzigartige, von der Quantenphysik inspirierte Spiegelteleskope und bietet den Gästen so ein einzigartiges immersives Erlebnis.
Die festliche Stimmung hält bis Mitternacht an – mit Gläsern, Genüssen, Kunst und Live-Musik – für einen Abend voller Unbeschwertheit und Freude mit Ômina Romana und ihren Gästen.