Sauvignon Blanc „Aromenstrauss“
Rebsorte : Sauvignon Blanc, Rebalter circa 30 Jahre Ausbau : 9 Monate in Edelstahl auf der Feinhefe.
In der Nase sind Holunderblüte, weißer Pfirsich, Cassis, Menthol und Stachelbeere deutlich auszumachen. Eine kühle mineralisch-rauchige Note prägt den Wein. Am Gaumen ist er straff, dicht und saftig, kühl & elegant im Fluss. Die Säure trägt den Wein und spielt mit dem stoffigen Körper. Langes aromatisches Finale mit zartem Schmelz.