Merlot Linea Ars Magna
Merlot Linea Ars Magna
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In methaphorischer Anlehnung an die Darstellung in Raimundus Lullus’ mittelalterlichem Werk „Ars Magna“ wird unser Merlot ARS MAGNA durch „Sapientia“ verkörpert, da er durch die klare und unmittelbare Interpretation seiner unverwechselbaren Struktur und seiner reichen Nuancen eine lehrreiche Erfahrung bietet. Er wird ausschließlich aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Klone gewonnen, die sich in jedem einzelnen Jahrgang entfalten.
Traube
100 % Merlot
Ernte
Zweite und dritte Septemberwoche
Vinifikation
Edelstahl und Holzfässer
Reifung
Barriques aus französischer Eiche, Erstbelegung für ca. 24 Monate, danach 6 Monate Edelstahl, anschließend ca. 12 Monate in der Flasche
Pflanzendichte
5.800 Rebstöcke/ha
Ertrag pro Hektar
60 Doppelzentner/ha
Alkoholgehalt
13,5% vol.
Serviertemperatur
15–18 °C
Farbe
Undurchdringliches Rubinrot
Bouquet
Intensiv, verführerisch; Waldbeeren und schwarze Heidelbeeren, exotische Gewürze, Pfeifentabak, Zedernholz, Potpourri, Unterholz
Geschmack
Elegant, von großem Körper; seidene Tannine, perfekt ausgewogen; frische Mineralität von großer Länge
