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Linie Omina Romana

Janus Geminus I

Janus Geminus I

Normaler Preis 59,00 Euro
Normaler Preis Verkaufspreis 59,00 Euro
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Diese Cuvée ist dem römischen Gott Janus gewidmet, der mit seinen zwei Gesichtern über Anfang und Ende wacht. Mit Gewissenhaftigkeit im Weinberg und viel Geduld im Weinkeller schenkt dieser Wein Eleganz, Stärke und angenehme Eindrücke von Anfang bis Ende. Die Trauben, die auf einigen der besten Weinberge unseres Weinguts angebaut werden, sowie die sorgfältige Auswahl der Beeren machen diesen Wein zu einem der hochwertigsten Vertreter von ÔMINA ROMANA.

Traube

40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc, 20 % Merlot

Ernte

Von Hand, sortenweise bei organoleptischer Reife

Vinifikation

Edelstahl und Gärstände (tronco-konisch); Kaltmazeration vor der Gärung für 48 Std.; Maischegärung für 10–15 Tage

Reifung

Barrique aus französischer Eiche, Erstbelegung für 18-22 Monate mit Bâtonnage, anschließend mindestens 18 Monate in der Flasche

Pflanzendichte

5.800 Rebstöcke/ha

Ertrag pro Hektar

60 Doppelzentner/ha

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Serviertemperatur

15–18 °C

Farbe

Brillantes Rubinrot

Bouquet

Komplex und elegant; Veilchen, Waldfrüchte, Schokolade, gerösteter Kaffee, leichte Würze

Geschmack

Wein von großer Komplexität, in dem die verschiedenen Rebsorten untrennbar durch den Einfluss feiner französischer Eiche verbunden sind; diese verleiht Harmonie und außergewöhnliche Länge und verknüpft die Traubenaromen mit dem Wein in einem dichten Netz süßer Tannine

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