CHI SIAMO

ÔMINA ROMANA nasce nel 2007 per volontà della famiglia Börner nella zona di Velletri, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40 km a sud della città di Roma. Tutto è nato da una precisa visione che ha ispirato ogni decisione progettuale: creare una nuova realtà vitivinicola che esprimesse nei suoi prodotti i valori della massima qualità, quale risultato di sapienza e scienza, passione e rigore, da qui la nostra filosofia Mens et Manus.

Lavoro e passione rendono i nostri vini eccezionali.

L’interazione tra clima e terreno, così come le conoscenze e le esperienze delle persone impegnate nella vigna, sono alla base della produzione del nostro vino. Abbiamo piantato ogni nostra vite dopo un’attenta valutazione delle caratteristiche ambientali in cui sorge Ômina Romana; le abbiamo curate per anni e coltivate in armonia con la natura per produrre -attenti al miglior punto di equilibrio- pochi grappoli per pianta. Dopo la vendemmia, per ottenere vini dal carattere inconfondibile, lavoriamo le uve senza forzarne i processi, concedendo ad ogni nostro vino tempo e riposo per maturare: uno sforzo per raggiungere un risultato finale che esprima l’alto standard qualitativo e la pura passione profuse nel vigneto ed in cantina. In sostanza, è la valorizzazione di un terroir antico dall’incomparabile storia millenaria.