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Linea Ômina Romana

Janus Geminus I

Janus Geminus I

Prezzo di listino 59,00 Euro
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Dedicato al dio romano Giano, il quale con le sue due facce veglia su ogni principio e ogni fine. Allo stesso modo con scrupolosità in vigna e paziente attesa in cantina, questo vino dona eleganza, forza e piacevolezza dall'inizio alla fine. Le uve provenienti dai vigneti più vocati dell'azienda e l'accurata selezione dei grappoli rendono questo vino una delle massime espressioni qualitative di ÔMINA ROMANA.

Uve

40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Cabernet Franc, 20 % Merlot

Raccolta

Manuale per varietà, a maturazione organolettica

Vinificazione

Acciaio inox e tini tronco-conici; macerazione pre-fermentativa a freddo per 48 ore; macerazione sulle bucce per 10-15 giorni

Affinamento

Barrique rovere francese 1° passaggio per 18-22 mesi con bâtonnage, dopo almeno 18 mesi in bottiglia

Densità impianto

5.800 ceppi/ha

Resa per ettaro

60 qli/ha

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Temperatura di servizio

15–18 °C

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Complesso ed elegante; viola, frutti di bosco, cioccolato, caffè tostato, leggera speziatura

Palato

Vino di grande complessità dove i vari vitigni sono legati indissolubilmente dal boisè del fine rovere francese, che gli dona complessità armonia ed estrema lunghezza, legando in maniera sapiente gli aromi dell'uva con il vino in una rete fitta di tannini dolci

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